{"title":"Syrat, syltat och rört","description":"","products":[{"product_id":"ronnbarskapris","title":"Rönnbärskapris","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMogna rönnbär inlagda som kapris med härligt sting, fruktig beska, sälta och syra. Goda till krämiga sallader, såser eller som tillbehör till kött och fisk. Ostron, rönnbärskapris och ciderättika är oväntat läckert och gott. \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEkologiska. 75 g och 750 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Högtorp Gård","offers":[{"title":"120g","offer_id":58110214078845,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1961_2b0efa73-b6a6-4673-85f4-e78758bd16b7.jpg?v=1777642409"},{"product_id":"liura-rosenkvitten-ume","title":"Liura Rosenkvitten Ume","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egulärt, \u003c\/strong\u003evatten, havssalt, koji-kultur (aspergillus oryzae).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed inspiration från Japansk Ume har vi tagit fram denna nyskapande smaksättare. Hantverksmässigt gjord på svenska frukter som mognat fram under svensk sommarsol och sedan varsamt saltats och fermenterats fram till Ume på rosenkvitten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Liura","offers":[{"title":"250ml","offer_id":58110214111613,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/liuraRosenkvitten72brun1_55bc1286-6e8c-4d79-8ca7-4238a7e7fa80.jpg?v=1777642416"},{"product_id":"liura-plommon-ume","title":"Liura Plommon Ume","description":"\u003cdiv id=\"LBgJtmwSVmh2b0qH\" class=\"DF_utQ _0xkaeQ\"\u003e\n\u003cdiv class=\"aF9o6Q _0yZ6Qg\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"E8yZTA\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv lang=\"sv-SE\" class=\"_2UyCZQ vkN2Cw\"\u003e\n\u003cp class=\"_28USrA GEC0sA XN6uKA _4N4NA\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egulärt, \u003c\/strong\u003evatten, havssalt, koji-kultur (aspergillus oryzae).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_28USrA GEC0sA XN6uKA _4N4NA\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg\"\u003eMed inspiration från japansk ume vinäger har vi tagit fram denna nyskapande smaksättare. Hantverksmässigt gjord på svenska frukter som mognat fram under svensk sommarsol och sedan varsamt saltats och fermenterats fram till Ume på plommon.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg zYq_BQ\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"LBBtx0RBpg6pqkhp\" class=\"DF_utQ _0xkaeQ\"\u003e\n\u003cdiv class=\"aF9o6Q _0yZ6Qg\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"E8yZTA\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv lang=\"sv-SE\" class=\"_2UyCZQ vkN2Cw\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_28USrA GEC0sA XN6uKA _4N4NA\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Liura","offers":[{"title":"250ml","offer_id":58110214177149,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/liuraPlommonUme300brun1_8b8da2e7-0bc7-4098-8dfd-f01e2f575ade.jpg?v=1777642417"},{"product_id":"fladerbarskapris","title":"Fläderbärskapris","description":"\u003cp\u003eOmogna vildplockade fläderbär inlagda som kapris med havssalt och äppelcidervinäger. De har en härligt krispig textur, tydlig flädersmak med beska, sälta, syra. Goda till krämig sallad och gratäng eller som tillbehör till vit fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEkologiska. 120 g och 650 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e gröna fläderbär* (70 g), havssalt, vinäger*\u003cbr\u003e*ekologisk \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e Förvaras kylt 4-8 °C. Öppnad burk hållbar minst 1 månad i \u003cbr\u003ekylskåp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaraktär:\u003c\/strong\u003e Fläderbärskaprisen har en syrlig och fruktig smak med \u003cbr\u003ehärligt krispig konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Fläderbärskaprisen passar bra till rätter inom högre \u003cbr\u003ematlagning där särpräglade, nordiska smaker används. Särskilt bra \u003cbr\u003etill fiskrätter. Lyfter också milda rätter och sallader till nya höjder\u003c\/p\u003e","brand":"Högtorp Gård","offers":[{"title":"120gram","offer_id":58110240260477,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1965.jpg?v=1777642408"},{"product_id":"pruneller","title":"Pruneller","description":"\u003cp\u003eEn innovation som vann guld i öppna SM i Mathantverk och är helt rätt i tiden. Bortgallrade, men räddade plommonkart omvandlade till läcker delikatess. Fermenterade, picklade i en balanserad ättikslag. Pruneller har en fruktig smak, fantastiskt krispig textur utan kärna. Som tillbehör till chark, meze eller till en svensk martini. Utmärkta i en Panzanella, italiensk brödsallad. Eller att strimla och strö över en mild fiskgratäng innan servering.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e120 g och 600 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Plommon (70 g), havssalt, socker*, ättika*. \u003cbr\u003e*ekologisk \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e Öppnad burk hållbar minst 1 månad i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaraktär:\u003c\/strong\u003e Svenska ”oliver” med härlig krispig textur. \u003cbr\u003eFruktig smak med sälta, syra och sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Läckert tillbehör till svensk chark, ost och \u003cbr\u003eandra nordiska smaker. Passar också bra i drinkar \u003cbr\u003eeller att njuta av som de är\u003c\/p\u003e","brand":"Högtorp Gård","offers":[{"title":"120gram","offer_id":58110240293245,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1953.jpg?v=1777642411"},{"product_id":"ramslokskapris","title":"Ramslökskapris","description":"\u003cp\u003eRamslök, wild garlic på engelska, smakar tydligt av vitlök. Vi fermenterar vildplockade frökapslar från Gotland, lägger in i vinäger. En riktig smakbomb. Använd den som salt-syrlig smakhöjare i fiskrätter, sallader och som topping. Blanda lagen med granskottsolja till en härlig dressing till gråärter eller en smakrik sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e120 g och 450 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Ramslök (50 g), havssalt, vinäger*.  \u003cbr\u003e*ekologisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 1 år vid förvaring 4-8 °C. Öppnad burk \u003cbr\u003ehållbar minst 1 månad i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaraktär:\u003c\/strong\u003e Ramslökskaprisen har en kraftfull smak; \u003cbr\u003esalta, syrliga, peppriga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Ramslökskapris passar bra till rätter där särpräglade, nordiska smaker \u003cbr\u003eanvänds. Särskilt bra till feta rätter som fläsk, potatisrätter. Lyfter också milda rätter och sallader till nya höjder. Använd också lagen, t.ex. i salladsdressingen. \u003cbr\u003eEn underbar kombination är en bra mozzarella, ramslökskapris och björkolja.\u003c\/p\u003e","brand":"Högtorp Gård","offers":[{"title":"120gram","offer_id":58110240326013,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1951.jpg?v=1777642412"},{"product_id":"granbarrsylt","title":"Granbarrsylt","description":"\u003cp\u003eGranskott och lite socker kokade till en vild sylt, med smak av kåda och viss syra. Använd den till kött istället för gelé, eller grava lax med den. Den är fantastisk till salt ost, t.ex Bredsjö Hård eller Svea eller till en mild vitmögelost. Blanda den i glassmeten till egen granskottssglass. Och ringla gärna lite granskottsolja eller granskottssirap över.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEkologisk. 125 g\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Granskott, vatten, socker (35%).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 7 månader vid förvaring 4-8 °C. Öppnad burk hållbar ca 1 vecka i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaraktär:\u003c\/strong\u003e Granbarrssylten har en tydlig smak av \u003cbr\u003egran, med toner av kåda, viss syra och sötma. Den \u003cbr\u003ehar också en lätt tuggighet kvar i barren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Utmärkta som tillbehör till andra nordiska \u003cbr\u003eråvaror, som dekoration och smaksättare. En favorit \u003cbr\u003eär som tillbehör till salt, smakrik hårdost eller till vilt\u003cbr\u003ekött och fet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Liura","offers":[{"title":"125gram","offer_id":58110240358781,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1944.jpg?v=1777642414"},{"product_id":"sma-granskott","title":"Små granskott","description":"\u003cp\u003eSkogens främsta primör, dekorativa och syrliga. Serverades på Nobelbankettens varmrätt 2018. Goda till sallad och paté av både kött och fisk. Eller att finhacka i en kall crème fraichesås till fisk. Använd gärna lagen i en salladsdressing eller till sillinläggning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEkologiska. 120 g och 400 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Granskott (50 g), vatten, socker, ättika.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHållbarhet:\u003c\/strong\u003e 7 månader vid förvaring 4-8 °C. Öppnad \u003cbr\u003eburk hållbar ca 2 veckor i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaraktär:\u003c\/strong\u003e Granskotten läggs in i okryddad lag för att \u003cbr\u003eframhäva den egna smaken. De små skotten har en \u003cbr\u003esvagare smak av gran än de mellanstora. Båda har en \u003cbr\u003efräsch syra och behaglig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Utmärkta som tillbehör till andra nordiska \u003cbr\u003eråvaror, som dekoration och smaksättare. En favorit är \u003cbr\u003egranskottssill där även lagen används som smaksättare.\u003c\/p\u003e","brand":"Högtorp Gård","offers":[{"title":"120gram","offer_id":58110240391549,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/3445\/2093\/files\/arneke_HogtorpsGard-1941.jpg?v=1777642416"}],"url":"https:\/\/www.liura.se\/collections\/syrat-syltat-och-rort.oembed","provider":"Liura \u0026 Högtorp vilda smaker","version":"1.0","type":"link"}