Gudmundsätra Gård

78067 Sälen

SVENSK ÄRTSOJA

250 ml och 150 ml

 

SMAK:

Fyllig, intensiv och frisk umamismak med tydlig sälta, liten beska och rena ärtaromer. Lång eftersmak av äppelcidervinäger och makadamianöt.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE:

Dressing, smaksättare i buljonger, sushi, sashimi, kyckling och fågelrätter, i rätter av asiatiskt snitt, i nyskapande rätter, i den experimentella skolan av det nynordiska köket.

 

INGREDIENSER:

Gulärt, vatten, havssalt, kornmalt*, koji-kultur (Aspergillus oryazae).

*Allergen

 

NÄRINGSINNEHÅLL PER 100g:

Energivärde         229 kJ/55 kcal

Vattenhalt          77,5 g

Aska                9,32 g

Kolhydrater         8,07 g

Socker              5,16 g

Glukos              5,08 g

Råprotein           4,88 g

Råfett              0,24 g

Fruktos             0,08 g

Sackaros            0,04 g

Laktos              0,04 g

Maltos              0,04 g

Natrium             30 mg