Miso gulärt moromi

Ingredienser: Gulärta, Vatten,  ,Havssalt, Kojikultur (Aspirigillus Oryazae)

Hållbarhet: Förvaras kylt +4 grader.

Karaktär: Har en fyllig smak likt Liura ärtsoja med en än högre smakintensitet och arom.

Passar till: Moromi är vår opressade smaksättare direkt ur sojafatet, karaktären är likt vår soja aromatisk med en fin umami ton och mild sälta samt ett än större smakdjup och intensitet. Perfekt som smakförstärkare och som torkad topping på olika rätter.