Hitta nya smaker

The pursuit of flavours

Local ingredients. Elevated with techniques from around the world.

Hitta nya smaker
Våra Bästsäljare

Upptäck våra smaksättare

View all
About Us


On a mission to take local ingredients
ELEVATE With techniques from the world


Vi arbetar med det som finns nära oss och utvecklar det med tekniker från hela världen.
Genom fermentering, precision och tålamod skapar vi smaker med djup och tydlighet.
Producerat i Sverige. Drivet av nyfikenhet.


  •

  • 01 — FROM FOREST, FIELD & WATER

    Vi börjar nära.

    Vi börjar nära. I Svenska skogen, på gården och i våra vatten hittar vi råvaror präglade av platsen och säsongen.

  •

  • 02 — TECHNIQUES FROM THE WORLD

    Vi blickar längre bort.

    Vi hämtar kunskap från matkulturer över hela världen – från japansk fermentering till konservering och traditioner från världen – och låter teknikerna möta våra lokala råvaror.

  •

  • 03 — CREATE SOMETHING NEW

    Vi gör det till vårt eget.

    När lokala råvaror möter nya tekniker uppstår något annat. Nya smaker med djup, umami och en tydlig plats i det moderna köket.
Recept & collabs

Liura Stories

  1. Read more: Blueberries and spruce oil
    Blueberries and spruce oil

    Blueberries and spruce oil

    Läs om receptet här
    Read more
  2. Read more: Roe deer, beetroot, ramson capers and more
    Roe deer, beetroot, ramson capers and more

    Roe deer, beetroot, ramson capers and more

    Läs om receptet här
    Read more
  3. Read more: Nobelmiddag 2019, varmrätt med anka, granskottsolja
    Nobelmiddag 2019, varmrätt med anka, granskottsolja

    Nobelmiddag 2019, varmrätt med anka, granskottsolja

    Läs om receptet här
    Read more
More Liura Stories - Join our mission to ELEVATE flavour
Klicka på + för att lägga till

Snabbeställ

Karljohanolja
Title: Karljohanolja
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 189,00 SEK
Granskottsolja
Title: Granskottsolja
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 189,00 SEK
Tjärsirap
Title: Tjärsirap
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 179,00 SEK
Ramslökssalt
Title: Ramslökssalt
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 119,00 SEK
Granskottssirap
Title: Granskottssirap
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 119,00 SEK
Liura Ärtsoja
Title: Liura Ärtsoja
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 249,00 SEK
Tjärad must
Title: Tjärad must
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: from 65,00 SEK
Björkad must
Title: Björkad must
Typ: Dryck
URSPRUNG:
Råvara:
Price: from 65,00 SEK
Älgörtssirap
Title: Älgörtssirap
Typ: Sirap
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 119,00 SEK
Ramslökskapris
Title: Ramslökskapris
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 195,00 SEK
Pruneller
Title: Pruneller
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 100,00 SEK
Små granskott
Title: Små granskott
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 199,00 SEK
Slånad must
Title: Slånad must
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: from 65,00 SEK
Liura fisksås
Title: Liura fisksås
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: from 209,00 SEK
Granbarrsylt
Title: Granbarrsylt
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 149,00 SEK
Enskottsolja
Title: Enskottsolja
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 179,00 SEK
Liura kallrökt ärtsoja
Title: Liura kallrökt ärtsoja
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: from 149,00 SEK
Björksirap
Title: Björksirap
Typ: Sirap
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 179,00 SEK
Furikake
Title: Furikake
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 239,00 SEK
Liura Plommon Ume
Title: Liura Plommon Ume
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 249,00 SEK
Miso på bondböna
Title: Miso på bondböna
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 209,00 SEK
Liura Rosenkvitten Ume
Title: Liura Rosenkvitten Ume
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 249,00 SEK
Fläderbärskapris
Title: Fläderbärskapris
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 199,00 SEK
Rönnbärskapris
Title: Rönnbärskapris
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 90,00 SEK
Miso gulärt moromi
Title: Miso gulärt moromi
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 209,00 SEK
Black Ferment miso på bondböna
Title: Black Ferment miso på bondböna
Typ:
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 209,00 SEK
Björkolja
Title: Björkolja
Typ: Olja
URSPRUNG:
Råvara:
Price: 179,00 SEK
View all